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嘉兴在线新闻网     2017-11-22 13:16:20     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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原标题:第五届金盆地种酒节推动四川白酒产业升级

  10月28日上午,四川崇州金盆地集团的万吨级酿酒基地里锣鼓喧天、嘉宾云集。独具特色的“种酒节”在这里拉开帷幕,开启了以“有朋四海家,种酒藏天下”为主题的一系列酒文化主题活动。

开幕式上,四川金盆地集团董事长余刚发表了热情洋溢的致辞。余刚说,种酒节已经成为金盆地一张新的名片,不仅展现了金盆地集团对崇州历史文化的敬仰,对酿酒产业的热爱,对历代先贤创业的尊重,更是对“传承民族产业,振兴地方经济”企业使命的践行。余刚表示,要继续努力,砥砺前行,将金盆地集团打造成集原料种植、生产加工、文化旅游于一体、“一、二、三产业”深度融合的产业链,书写一个酒文化与酒产业连襟携手、阔步前进的时代传奇。为四川打造饮料食品万亿级产业,推动四川白酒产业创新发展、绿色发展、合作发展,为崇州实施“西控”战略贡献金盆地的力量。

据了解,巴蜀佳酿历史悠久,源远流长。崇州酿酒有史可考,至清代末期时已经初具特色。是时烧坊近百,酒灶百余,尤以1886年(清光绪年间)的姚林烧坊最为著名。据记载,姚姓一族从湖广迁至崇州集贤乡姚林村开始筑池酿酒。到光绪年间,姚兴顺继承祖业创办“兴顺长”烧坊。姚兴顺因此被尊为酒祖。金盆地集团1886年清代老窖池分厂内,至今还完整保留着清代老作坊遗址,堪称活着的文物。

上午9点50分,祭酒祖仪式正式开始。恭请酒祖、击鼓、奏乐后,金盆地集团董事长余刚率众敬酒,敬天敬地敬人,代表着金盆地的酒文化越来越厚重,代表着金盆地人将在这片古蜀大地上续写传承,发扬酒文化精髓,加大对老酒窖的保护和开发力度,加强对崇州酒文化的挖掘和展现。

随后,崇阳药香型白酒地方标准发布暨崇阳药香型酒研究院授牌仪式、全美作家联谊会创作基地授牌仪式举行。此外,为严格执行食品安全法的要求,金盆地首席质量官、国家级酿酒大师陈丽霞代表企业对大会,同时也对大众进行养生宣誓,表明企业将进一步强化食品安全主体责任感和全体职工的责任意识,恪守职业道德,制售放心酒品;实行“阳光生产”“阳光经营”,自觉遵守国家法律法规,自觉接受政府监管部门和消费者监督,“酿真酒,做真人”,把控好每一滴酒的质量关。

据了解,自2013年起,四川金盆地集团就在每年农历九月初九(重阳节)举行不同主题的种酒大会,通过当天的秋酿仪式,原酿、现藏、现种。截至目前,已成功举办了四届,每一届都盛情邀请社会各界名流、白酒界专家精英、同行业朋友、各大媒体朋友及消费者共同参与见证中酒过程,每年都有1000多人参与。在本届种酒节的开幕式上,来宾们不仅观看了丰富多彩的文艺演出,还亲身体验种酒、藏酒的乐趣。不少海内外人士和特邀嘉宾都积极认购,与董事长余刚共同种下原浆老酒,见证了白酒界一次具有历史积淀、时代特色和传统酒文化氛围的盛会。大家普遍认为,“金盆地生态原酿”有强大的产能背书,有独特的收藏方式,更有专家的鼎力推荐,具备极大的增值潜力和收藏价值。今后,金盆地集团会将种酒节活动继续开展下去,以节为桥,以酒为媒,希望通过这一活动,弘扬中国白酒文化,唤起行业对白酒文化精髓的重新审视和回归,也为民众搭建起一座走近中国传统酒文化的桥梁。

据悉,除了开幕式当天开展的一系列文艺演出和爱老敬老活动外,在种酒节期间,四川金盆地集团还分别开展了根雕奇石展、茶叶展、国画展、民间工艺展、特色名小吃展等精彩纷呈的活动。 返回搜狐,查看更多

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来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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